Nieuw maaltijdenconcept KLM op transatlantische vlucht
NIEUWVEEN - KLM introduceert binnenkort op de transatlantische vluchten een nieuw maaltijdenconcept. Het idee is ontwikkeld op basis van de emoties van de passagiers en is vernieuwend zowel in assortiment als presentatie.DOOR MARTIJN LOUWS
Dit bevestigt Roald Hoope van ontwerpbureau KVD in Amsterdam. Details wil de industrieel ontwerper nog niet kwijt, maar wel is duidelijk dat de verpakking en hetgene dat wordt geserveerd, verrassend zijn. "Transatlantische vluchten zijn afmattend voor passagiers en daarom willen we meer op de emoties van dat moment inspelen." Verder wordt het assortiment regelmatig vernieuwd, zijn er gevarieerdere menu's en worden de maaltijden minder dwingend verstrekt. "Nu is het vaak zo dat het eten wordt geserveerd op vaste momenten. Passagiers die dan slapen of net wakker zijn en dus minder behoefte hebben aan een warme hap, vissen dan achter het net. In het nieuwe idee is de verstrekking bijvoorbeeld vrijblijvender."
Vluchten
Eerder al maakte KLM bekend dat passagiers voortaan betere en gevarieerde maaltijden krijgen voorgezet. De afgelopen jaren kreeg KLM veel kritiek van passagiers te verduren omdat het bedrijf op alle fronten in de kosten sneed. Naar verluidt investeert KLM 5 miljoen euro in de upgrading van het foodassortiment aan boord. KLM vervoert jaarlijks 20 miljoen passagiers. KLM was niet bereikbaar voor commentaar.
