Levensmiddelenbranche pleit voor positieve prikkels
DOOR MARTIJN LOUWS
In het onderzoek dat Klink samen met het bedrijfsleven uitvoert wordt een inventarisatie gemaakt van bestaande gegevens over het verband tussen prijs en consumptie. Volgens Koninklijk Horeca Nederland (KHN) een belachelijke en onzinnige inventarisatie. "Accijnsverhogingen op tabak en alcohol hebben al laten zien dat dit niet leidt tot gedragsveranderingen", aldus een woordvoerder. De verschillende groothandelspartijen en cateraars (Veneca) sluiten zich aan bij KHN. Zij halen onder meer een onderzoek van het RIVM van september vorig jaar aan. Daarin staat dat andere factoren dan de prijs doorslaggevend zijn voor consumptie, bijvoorbeeld smaak. Uit onderzoek naar de prijselasticiteit van chips, frisdranken, vlees, groente en fruit blijkt verder dat prijsverandering maar een geringe invloed heeft op de aankoop. De Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI) en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) pleiten daarom voor positieve prikkels. "De overheid moet de markt niet verstoren met een vettax, maar fabrikanten belonen voor het feit dat zij actief zijn op het gebied van gezondere productie. Zo is het aantal transvetten en zout in producten al fors verminderd", aldus FNLI-directeur Philip den Ouden. Het CBL vindt dat de overheid gewenste consumptie moet stimuleren en pleit daarom voor accijnsverlaging voor gezonde en duur- zaam geproduceerde producten.
Onderzoek vettax 'onzin'
DEN HAAG - Minister Ab Klink van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) gaat opnieuw bekijken of de invoering van accijnsverhogingen voor ongezonde producten verstandig is. De verschillende partijen in de levensmiddelenmarkt spreken bij voorbaat al over een onzinnig onderzoek omdat de uitkomsten al vaststaan; een vettax leidt niet tot gedragsveranderingen.DOOR MARTIJN LOUWS
In het onderzoek dat Klink samen met het bedrijfsleven uitvoert wordt een inventarisatie gemaakt van bestaande gegevens over het verband tussen prijs en consumptie. Volgens Koninklijk Horeca Nederland (KHN) een belachelijke en onzinnige inventarisatie. "Accijnsverhogingen op tabak en alcohol hebben al laten zien dat dit niet leidt tot gedragsveranderingen", aldus een woordvoerder. De verschillende groothandelspartijen en cateraars (Veneca) sluiten zich aan bij KHN. Zij halen onder meer een onderzoek van het RIVM van september vorig jaar aan. Daarin staat dat andere factoren dan de prijs doorslaggevend zijn voor consumptie, bijvoorbeeld smaak. Uit onderzoek naar de prijselasticiteit van chips, frisdranken, vlees, groente en fruit blijkt verder dat prijsverandering maar een geringe invloed heeft op de aankoop. De Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI) en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) pleiten daarom voor positieve prikkels. "De overheid moet de markt niet verstoren met een vettax, maar fabrikanten belonen voor het feit dat zij actief zijn op het gebied van gezondere productie. Zo is het aantal transvetten en zout in producten al fors verminderd", aldus FNLI-directeur Philip den Ouden. Het CBL vindt dat de overheid gewenste consumptie moet stimuleren en pleit daarom voor accijnsverlaging voor gezonde en duur- zaam geproduceerde producten.
